Telefon: 951 54 655
Åpent man-lør 10-18

a

Sider

På NeRø har vi bevilling for produksjon og salg av sider. 

Vi velger de aller beste eplene til å produsere sider av. Ikke nødvendigvis de peneste – men de beste. Eplene blir pressa til råsaft som etter flere måneders kjølig gjæring og litt bondemagi blir til den norske champagne. Å produsere sider er egentlig bare å legge til rette for naturlige prosesser som skjer overalt i naturen og på enkle måter kontrollere det dit vi vil ha det. Kvaliteten på sluttproduktet blir aldri bedre enn kvaliteten på eplene man høster. Våre sidere tilsettes kun noe økologisk sukker for å regulere ønsket alkoholnivå og fylde.

Sider

Spinnvill

Spontangjæret sider av Discovery epler. Halvtørr og lett perlende. Ren og kraftig eplesmak.

Passer bl.a. til krydret og kraftig mat, harde salte oster og rakfisk.

Alkohol: 7%

Sider

Terra Incognita

En variant av issider, lett perlende. Tropisk og floral med intens aroma av friske, nyplukka epler. Smak av modne epler, tropisk frukt og honning. Søtlig inngang med balansert syrlig avslutning. Laget av Rød Aroma.

Passer til mørk sjokolade og smaksrike desserter.

Alkohol: 10%

UTSOLGT

Sider

Vill & Villig

Klassisk sider av Discovery epler. Halvtørr og lett perlende. Tydelig eplesmak og balansert sødme.

Passer bl. a. til salte harde oster og kraftige retter av f.eks. svin og and.

Alkohol: 9,5%

SIDER

Futens Vrede

Klassisk sider av Rød Aroma. Halvtørr til tørr og lett perlende. Frisk eplesmak, noe floral og hint av bitterhet. Markert ettersmak.

Passer til sjømat, fiskesuppe og som aperitiff.

Alkohol: 8%

Sider

Rabagast

Spontangjæret sider av Rød Aroma med innslag av Bramleys, Ellis Bitter og Barbarossa. Tørr og lett perlende. Hint av sitrus med frisk ettersmak.

Passer til østers og andre skalldyr og som aperitiff.

Alkohol: 6 %

SIDER

Jomfruens Glede

Klassisk sider av Rød Aroma. Søt og lett perlende. Frisk eplesmak med god sødme.

Passer til desserter av eple, frukt og til kaker.

Alkohol: 7%

Her finner du oss:

Google MapsGule Sider